Statistiken ZMP, Schweiz und International
Hier finden Sie aktuelle Statistiken zu diversen Themen der Milchwirtschaft, wie beispielsweise die Milchpreisentwicklung der letzten 100 Jahre, Informationen zur Milchproduktion und den Betriebsstrukturen der ZMP sowie interessante Zahlen zur Milchwirtschaft Schweiz. Weiter führen Links zu Datenbanken anderer nationalen und internationalen Organisationen.
Meilensteine der Milchpreisentwicklung
Milchpreisentwicklung 1905 - 1999
Milchpreisentwicklung 1999 - 2010
Milchpreisentwicklung 2011 - 2021
Milchpreisentwicklung 2022 (Daten noch nicht vorhanden)
Milchproduktion und Betriebsstrukturen ZMP
Die Daten vom Vorjahr werden in der Regel nach Genehmigung des Geschäftsberichts aufgeschaltet (nach der Delegiertenversammlung vom April). Weitere Grafiken und Statistiken können Sie dem Geschäftsbericht entnehmen.
2011 - 2021: Entwicklung Anzahl Ganzjahresbetriebe
Die Statistik zeigt, dass die Anzahl der Ganzjahresbetriebe abgenommen hat, während die Produktionsmenge je Betrieb stetig stieg.
Der Strukturwandel im Gebiet ZMP lag 2021 bei 2.9 %.
2021: Milchmenge Direktlieferanten ZMP
Die eingelieferte Milchmenge (Milch Suisse Garantie und Biomilch Knospe) der Direktlieferanten ZMP liegt mit 384 Mio. Kilogramm auf Vorjahresniveau.
2021: Milchverarbeitung Zentralschweiz
Anteilig wurde mehr Milch als im Vorjahr zu Dauermilchwaren verarbeitet und weniger Milch zu Käse (in Klammer Vorjahreswerte).
2021: Käseproduktion Zentralschweiz
Die anteilige Menge der Käseproduktion hat sich kaum verändert. Nur der Anteil «andere Halbhartkäse» ist etwas gestiegen (in Klammer Vorjahreswerte).
Auszeichnung für gute Milchqualität
Jedes Jahr ehrt die ZMP alle Milchproduzentinnen und Milchproduzenten für gute Milchqualität. Im gesamten erhielten ca. 70 % der Mitglieder eine Auszeichnung.
Links zu Statistiken Schweizer Land- und Milchwirtschaft
Die weiterführenden Links zu nationalen Organisationen sind nicht abschliessend und berücksichtigten in erster Linie die Dachverbände der Schweizer Land- und Milchwirtschaft.
