Sbrinz Käse GmbH
Die Sortenorganisation Sbrinz übernahm 1999 die Vermarktung und die Lizenz der Marke Sbrinz AOP von der damaligen Schweizerischen Käseunion. Die ZMP war Initiantin und an der Gründung der Sortenorganisation beteiligt.
Das Marketing und der Verkauf von Sbrinz AOP wurde mittlerweile von Emmi übernommen. Die Sortenorganisation Sbrinz Käse GmbH ist weiterhin Inhaberin der Marke Sbrinz AOP und bewirtschaftet diese. Die ZMP ist an der Sbrinz Käse GmbH mit Stammkapital beteiligt und engagiert sich im Interesse der Käserei-/Tunnelmilchpro-duzenten AOP Sbrinz.
Im Mandat nimmt die ZMP die Geschäftsführung der Sortensektion Sbrinz Milchproduzenten (SSM) wahr, welche die Interessen der Käsereimilchproduzenten in der Sortenorganisation Sbrinz Käse GmbH vertritt.
Geschäftsführung SSM im Mandatsauftrag:
- Robert Schwarz, Fachverantwortlicher Käsereiberatung ZMP