Käsereitagung ZMP
9. Dezember 2008
Die Käsereitagung ZMP findet jährlich statt und richtet sich an Milchproduzenten, Vorstände von Käsereigenossenschaften, Milchverarbeiter und weitere Interessierte.
Programm
Referate
Einleitungsreferat André Bernet
Referat Jürg Simon:Wie weiter mit Emmentaler AOC
Referat Markus Baumann: Wertschöpfung kontra Produktionsmenge
Referat Othmar Dubach:Kaufen die Schweizer Konsumenten auch in Zukunft Emmentaler AOC?
Referat Andreas Scheer:Emmentaler In der EU am Scheideweg?
Referat Werner Roth:Zukunftschancen und Herausforderungen einer gewerblichen Käserei