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Vorgehen bei einer Stufenkontrolle

 
 
 

Eine Stufenprobe kann helfen, die Ursache für Probleme mit käsereispezifischen Proben zu finden. Entlang des Weges, den die Milch von der Kuh bis in den Milchtank macht, werden stufenweise Proben gefasst. So kann herausgefunden werden, wo die schädlichen Keime in die Milch gelangen.

 

Für eine Rohrmelkanlage können folgende Schritte gemacht werden:

 

Probe 1  Ab Euter 
Probe 2  Ab Melkzeug vor dem Einlauf in die Melkleitung 
Probe 3  Ab Melkleitung 
Probe 4  Ab Endeinheit oder Abfüllschlauch 
Probe 5  Aus Tank oder Kannen 
              

Je nach Fragestellung können auch Tupfer-, Abklatsch- oder Wasserproben untersucht werden.

 

 
 

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