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Käsereitagung ZMP

10. November 2010

 
 

Am Mittwoch, 10. November 2010, wurde die vierte Käsereitagung ZMP in der Festhalle Seepark, Sempach

Stadt, durchgeführt.

 

Die Tagung richtete sich an Milchproduzenten, Vorstände von Käsereigenossenschaften, Milchverarbeiter

und weitere Interessierte.

 

Programm

Programm Käsereitagung

 

Referate

Pirmin Furrer: Begrüssung und Einleitung

Christoph Stadelmann: Emmentaler AOC: Vom Subventionsprodukt zum Markenartikel

Jaques Gygax: Gewerbliche Käsereien – mit Qualität, Tradition, Innovation und Know-how zum Erfolg

Christian Guggisberg: "Käsesortiment - einfach vielfältig"

Michael von Hof: Schweizer Käse in Deutschland, ein Muss? - zu jedem Preis?

 

 

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